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25 juin 2018 1 25 /06 /juin /2018 10:49

Le dimanche 24 juin 2018, les Confrères ont mis en bouteilles la cuvée de l'année 2017.

Maigre récolte, seulement une dizaine de bouteilles !!!

 

Mise en bouteille de notre cuvée 2017
Mise en bouteille de notre cuvée 2017
Mise en bouteille de notre cuvée 2017
Mise en bouteille de notre cuvée 2017
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28 janvier 2018 7 28 /01 /janvier /2018 13:00

Le samedi 27 janvier 2018, le matin, dès huit heures,

les confrères de Saint-Vincent se sont réunis, sous la brume,

pour célébrer la Saint-Vincent, à Ville-Saint-Jacques.

 

Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA

Le point de ralliement cette année était dans la cour de la mairie.

Plusieurs confréries de la région se sont rassemblées

pour participer à la procession de la croix de Saint-Vincent,

vers l’église de Ville-Saint-Jacques :

Les confréries de Thomery, de Vinneuf, de St Clément et de St Fiacre d’Avon.

Cette procession riche en couleur, par les bannières

et les tenues des participants, a bien honoré cette Saint Vincent.

Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA
Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA
Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA
Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA
Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA
Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA

A 10h, Le Père Marek OKOLOWSKI,

prêtre référant de notre secteur de St Vincent en Gâtinais,

a accueilli les confrères au portail de l’église.

Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA

Le président de la Confrérie, Guy a intronisé le bâtonnier entrant :

Clément ZYLA,

qui avec sa femme et ses trois enfants

Hugo, Quentin et le tout dernier Baptiste,

participent depuis plusieurs années aux activités proposées par le président

(tailler, biner, vendanger, vinifier, …)

Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA
Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA

Lors de la cérémonie à l’église,

le Père Marek a béni les brioches et le Chardonnay de Ville-Saint-Jacques.

Durant la cérémonie les enfants du bâtonnier

ont spontanément chanté le cantique de la Confrérie « O bon Saint-Vincent ».

Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA
Saint-Vincent 27 janvier 2018 à Ville-St-Jacques - le Bâtonnier Clément ZYLA

Un hommage fut rendu à notre grand maitre Claude Mardon,

chef de culture, qui nous a quitté l’année dernière.

Place de l’église, la confrérie a proposé à tous,

du vin chaud, lors de cette fête traditionnelle

qui se perpétue depuis quelques siècles.

 

Le soir, Clément a reçu le complément de sa tenue : cravate et béret

 

Un banquet et bal animé à la salle polyvalent

s’est déroulé jusque tard dans la nuit.

 

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15 janvier 2018 1 15 /01 /janvier /2018 17:10

PROGRAMME de la journée :
 

9h30 : Rassemblement A la CROIX DE SAINT VINCENT
(Carrefour de la rue de Noisy et de la rue du Marchais).
Tous les habitants petits et grands sont invités à se rassembler à
la Croix, pour participer à la procession de la Croix de Saint
Vincent, vers l’église de Ville-Saint-Jacques.

 

10h00 Cérémonie
A l’église : Intronisation du bâtonnier de l’année 2018.
Bénédiction des brioches et du Chardonnay de Ville-Saint-Jacques.
Vente de brioches à l’issue de la cérémonie.

 

10h45 Vin chaud
Place de l’église, distribution de vin chaud offert par la Confrérie,

 

20h00 Banquet et bal animé
A la salle polyvalente
Soirée privée, sur réservation.
Nombre de places limitées.


 

Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques, le 27 janvier 2018
Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques, le 27 janvier 2018
Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques, le 27 janvier 2018

A Ville-Saint-Jacques, la Confrérie de Saint-Vincent  vous propose une énigme sur la « route des fagots ».

15 fagots dans le village comportent un mot ou groupe de mots.

Ces mots permettent de constituer une phrase.

Déposez votre phrase, avec vos coordonnées, dans une urne à l’église durant la cérémonie St-Vincent, le matin du 27 janvier à partir de 10h.

Des lots seront remis aux lauréats, à l’issue de la cérémonie, à 11h.

Merci de votre participation.

 

Ci-dessous, plan de Ville-St-Jacques,

où se trouvent les fagots.

Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques, le 27 janvier 2018
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9 juillet 2017 7 09 /07 /juillet /2017 08:24

Le samedi 8 juillet 2017, plusieurs Confrères et leurs conjoints ont mis la cuvée de notre récolte 2016, dans quelques bouteilles.

 

A l'occasion, une chape de béton a été réalisée dans la cour du Marronnier, pour recevoir prochainement un pressoir.

 

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30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 09:53

9h30 : Rassemblement à la CROIX DE SAINT-VINCENT


 

 

10h00 Cérémonie à l’église :

Intronisation du bâtonnier de l’année 2017.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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26 janvier 2017 4 26 /01 /janvier /2017 12:05

A Ville-Saint-Jacques, la Confrérie de Saint-Vincent

vous propose une énigme sur la « route des fagots ».

15 fagots dans le village comportent un mot ou groupe de mots.

 

Ces mots permettent de constituer une phrase.

Déposez votre phrase, avec vos coordonnées,

dans une urne à l’église durant la cérémonie St-Vincent,

le matin du 28 janvier à partir de 10h.

Des lots seront remis aux lauréats,

à l’issue de la cérémonie, à 11h.

 

Merci de votre participation.

Vous trouverez ci-dessous les fagots, avec les mots,

dans le désordre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 A VOUS DE TROUVER LA PHRASE ...............

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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16 janvier 2017 1 16 /01 /janvier /2017 11:44

A Ville-Saint-Jacques, la Confrérie de Saint-Vincent vous propose une énigme sur la « route des fagots ».

15 fagots dans le village comportent un mot ou groupe de mots.

Ces mots permettent de constituer une phrase.

Déposez votre phrase, avec vos coordonnées, dans une urne à l’église durant la cérémonie St-Vincent, le matin du 28 janvier à partir de 10h.

Des lots seront remis aux lauréats, à l’issue de la cérémonie, à 11h.

 

Merci de votre participation.

Le président de la Confrérie de Saint-Vincent : Guy Richetin

 

PROGRAMME de la journée du 28 janvier 2017 :

9h30 : Rassemblement

A la CROIX DE SAINT VINCENT (Carrefour de la rue de Noisy et de la rue du Marchais).

Tous les habitants petits et grands sont invités à se rassembler à la Croix, pour participer à la procession de la Croix de Saint Vincent, vers l’église de Ville-Saint-Jacques.

10h00 Cérémonie

A l’église : Intronisation du bâtonnier de l’année 2017.

Bénédiction des brioches et du Chardonnay de Ville-Saint-Jacques par Monsieur le Chanoine Olivier VATAR.

Vente de brioches à l’issue de la cérémonie.

10h45 Vin chaud

Place de l’église, distribution de vin chaud offert par la Confrérie, jusqu’à 13 heures.

20h00 Banquet et bal animé

A la salle polyvalente

Soirée privée, nombre de places limitées, sur réservation, avant le 21 janvier 2017.

Adultes : 41 euros              Enfants : 12 euros (moins de 12 ans) Menu spécial enfant

 

 

Menu du Banquet

Canapés fins assortis, apéritif servi au buffet à 20h00

 

Marmite de cabillaud

(Dos de cabillaud sur lit de croquant de légumes et sauce au beurre blanc,

Allumette feuilletée)

 

Sorbet pamplemousse/ muscat

 

Rôti de veau de 7 heures à l’orange, zeste d’orange confit, duo de purées

Haricots verts en fagot

 

Salade fine au vinaigre de xérès

Brie de Meaux affiné, fourme d’Ambert

 

Tarte fine aux pommes tiède, verrine de chocolat chaud, chantilly,

1 boule de glace vanille

 

Brouilly

Vin blanc de Saint-Vincent

Café, thé, eau minérale

Champagne à disposition

 

 

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11 octobre 2016 2 11 /10 /octobre /2016 10:49
Vendanges le samedi 8 octobre 2016 à Ville-Saint-Jacques
Vendanges le samedi 8 octobre 2016 à Ville-Saint-Jacques
Vendanges le samedi 8 octobre 2016 à Ville-Saint-Jacques
Vendanges le samedi 8 octobre 2016 à Ville-Saint-Jacques
Vendanges le samedi 8 octobre 2016 à Ville-Saint-Jacques
Vendanges le samedi 8 octobre 2016 à Ville-Saint-Jacques
Vendanges le samedi 8 octobre 2016 à Ville-Saint-Jacques

Samedi 8 octobre 2016, c’était la fête à la confrérie de Saint-Vincent avec les vendanges à la vigne du Cormier. C’est un moment important la vendange, car c’est le résultat du fruit du travail depuis la taille en mars et les différents entretiens réguliers de la vigne qui permettront d’élever le raisin tant attendu.

 

La récolte 2016 est de qualité avec des jolies grappes bien fournies, sans maladie et un taux de sucre de 10% d’alcool volumique probable. On aurait pu attendre un peu plus de ce titre alcoolique avec l’été chaud et ensoleillé que nous avons eu. Mais qu’à cela ne tienne, nous ajouterons du « soleil de Toury » comme dit le grand maître Claude pour la vinification. Mais le soleil de Toury me direz-vous … c’est quoi ? C’est du sucre blanc de la sucrerie de Toury en Eure et Loire (de betteraves sucrières le plus souvent) qui permet de remonter le titre en alcool du vin après fermentation alcoolique entre 11,5° et 12°. Cette technique a été inventée au début du XIX siècle et elle porte le nom de « chaptalisation » du nom de son inventeur le chimiste français Jean-Antoine Chaptal.

Cette année, le volume de jus de raison après pressage manuel est en quantité plus faible que certaines années, mais peu importe la quantité car avant tout le but de la confrérie de Saint-Vincent est de réunir les Saint-Jacques-Villois autour de notre riche passé vinicole et de le faire perdurer dans le temps pour les futures générations.

Quelle joie également de pouvoir boire le vin de Ville-Saint-Jacques accompagné d’une tranche de pain de notre boulanger et des merveilleux et délicieux fromages de chèvre ou de Brie de Meaux fabriqués et/ou affinés par Armelle et André. Ainsi va la vie à la confrérie de Saint-Vincent de Ville-Saint-Jacques : gourmande et fraternelle.

Rédacteur : Sébastien ALLIX

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14 décembre 2015 1 14 /12 /décembre /2015 15:49
Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques le 23 JANVIER 2016

23 JANVIER 2016

PROGRAMME de la journée :

9h30 : Rassemblement

A la CROIX DE SAINT VINCENT (Carrefour de la rue de Noisy et de la rue du Marchais).

Tous les habitants petits et grands sont invités à se rassembler à la Croix, pour participer à la procession de la Croix de Saint Vincent, vers l’église de Ville Saint Jacques.

10h00 Cérémonie

A l’Eglise : Intronisation du bâtonnier de l’année 2016.

Bénédiction des brioches et du Chardonnay de Ville-Saint-Jacques par Monsieur le Chanoine VATAR.

Vente de brioches à l’issue de la cérémonie.

10h45 Vin chaud

Place de l’Eglise, distribution de vin chaud offert par la Confrérie, jusqu’à 13 heures.

20h00 Banquet et bal animé

A la salle Polyvalente

Soirée privée

Nombre de places limitées

Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques le 23 JANVIER 2016
Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques le 23 JANVIER 2016
Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques le 23 JANVIER 2016
Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques le 23 JANVIER 2016
Saint-Vincent à Ville-Saint-Jacques le 23 JANVIER 2016
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12 avril 2015 7 12 /04 /avril /2015 20:36

Dimanche  12 avril 2015, une délégation de 3 confrères et le bâtonnier de l’année accompagnée des  conjointes  se sont rendus à St clément à l’invitation de la confrérie du même nom pour la 12ieme fête de la vigne et du vin.


Sous un grand soleil printanier, nous avons rejoint les autres confréries du Sénonais pour un défilé dans les rues de St Clément au son de la fanfare.


Notre  délégation, unie derrière notre bannière portée par Francys CRASSON, a porté haut ses couleurs dans ce pays viticole.

 

Notre présence a été soulignée  par Gilles PIRMAN, Maire de St-Clément et ancien de Ville-Saint-Jacques.


Après le défilé, et l’intronisation de nouveaux membres à la confrérie de Saint-Clément, nous avons pu profiter de la magnifique foire aux artisans et aux vignerons organisée par la confrérie de St-Clément avant de déjeuner tous ensemble  moment durant lequel nous avons entonné notre « Oh bon st-Vincent » une nouvelle fois remarqué des autres confréries.


Encore une grand merci à la confrérie de Saint-Clément pour son invitation à cette 12ième fête de la vigne et du vin dont nous gardons tous un excellent souvenir dans l’attente d’y revenir en 2016.

 

st-Clement-2015.jpg

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  • : Le blog de confrerie-de-saint-vincent-ville-st-jacques.over-b
  • : La confrérie de Saint-Vincent C'est l'ancienne confrérie des vignerons. Dirigée par un « bâtonnier », elle tient à cœur de fêter chaque année son saint patron, saint Vincent, le 22 janvier. Un monument rappelle encore cette dévotion à saint Vincent : une croix de carrefour qui porte le nom de croix de Saint-Vincent.
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