Samedi 4 octobre 2014 VENDANGES à Ville Saint Jacques

Depuis 1998, les traditions des vendanges perdurent à Ville-Saint-Jacques. Les vignes sont régulièrement entretenues par les confrères de Saint-Vincent. Les origines de cette confrérie sont très lointaines, car le cantique à Saint-Vincent évoque les chants de procession du Moyen Age.

Que les grappes sont belles, dans les vignes !

Les vendanges se sont déroulées le samedi 4 octobre, de beau matin, ces vignerons amateurs étaient présents, sous un soleil radieux.

 Mais ou sont les "vigneronnes" ?

Le bruit des sécateurs se faisait entendre dans les rangs de vignes, il s’agit de chardonnay, cépage adapté aux conditions locales.

Stéphane apprécie la qualité des grappes

  Bernard apprécie aussi la qualité des grappes 

  Le futur bâtonnier pour 2015, Francys 

Le président de l'association Confrérie Saint-Vincent de Ville -Saint-Jacques, Guy. 

  Il faut retirer les grains abimés. 

Les raisins étaient magnifiques, le pressoir était planté au pied des vignes.

Les vendangeurs présents, petits et grands ont dégusté ce jus de raisin délicieux. 

  Claude, notre chef de vigne, Grand Maître 

  Le premier jus coule 

  Les grains de raisins "souffrent" à l'intérieur du pressoir 

  La "galette" que nous pressons trois fois 

 Allez  !!!  il faut presser le raisin pour extraire le jus 

  Notre grand Maître Bernard qui va vinifier le vin 

Les anciens et grands maîtres présents nous ont dit : Le taux de sucre est important, ce sera une bonne cuvée !

Il nous reste maintenant à réaliser la vinification. Il faudra attendre quelques mois pour déguster ce vin réalisé de manière artisanale par quelques bénévoles réunis depuis 1974 dans une association, à but non lucratif.

La Confrérie de Saint-Vincent organise une soirée beaujolais nouveau le 22 novembre. En janvier, comme tous les ans, lors de la Saint-Vincent un Bâtonnier est coopté par les confrères. A Ville-Saint-Jacques, les traditions demeurent…