La confrérie de Saint-Vincent C'est l'ancienne confrérie des vignerons. Dirigée par un « bâtonnier », elle tient à cœur de fêter chaque année son saint patron, saint Vincent, le 22 janvier. Un monument rappelle encore cette dévotion à saint Vincent : une croix de carrefour qui porte le nom de croix de Saint-Vincent.
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Depuis 1998, les traditions des vendanges perdurent à Ville-Saint-Jacques. Les vignes sont régulièrement entretenues par les confrères de Saint-Vincent. Les origines de cette confrérie sont très lointaines, car le cantique à Saint-Vincent évoque les chants...
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