La confrérie de Saint-Vincent C'est l'ancienne confrérie des vignerons. Dirigée par un « bâtonnier », elle tient à cœur de fêter chaque année son saint patron, saint Vincent, le 22 janvier. Un monument rappelle encore cette dévotion à saint Vincent : une croix de carrefour qui porte le nom de croix de Saint-Vincent.
Le samedi 8 mars 2014, à partir de 9 heures, quelques Confrères se retrouvent dans les vignes de Ville Saint Jacques, pour commencer la première opération d'entretien de la vigne de l'année.
Le chef de culture, Claude, notre Grand Maitre a invité les Confrères à participer à la taille de la vigne.
Chaqu'un est venu avec ses outils de coupe.
Merci aux participants pour ce travail matinal :
Claude, comme tous les ans, nous dirige et nous conseille
dans les opérations de la taille Guyot.
Chaque pied est différent, donc nous étudions la meilleure taille,
pour obtenir des grappes à foison !!!
Bernard a taillé la haie, dans le but de permettre une meilleure aération des ceps de vignes.
Toutes les coupes réalisées ont été brulées sur le champ.
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