La confrérie de Saint-Vincent C'est l'ancienne confrérie des vignerons. Dirigée par un « bâtonnier », elle tient à cœur de fêter chaque année son saint patron, saint Vincent, le 22 janvier. Un monument rappelle encore cette dévotion à saint Vincent : une croix de carrefour qui porte le nom de croix de Saint-Vincent.
Le samedi 9 juillet 2011, nous avons mis en bouteille notre récolte de l'année 2010.
Dès 9 heures, rendez-vous chez Bernard pour cette journée de dur labeur ...
Ils sont venus, ils sont tous là, dans la joie et la bonne humeur ...
La récolte du raisin de notre vigne a été particulièrement prospère lors de notre dernière vendange, le 9 octobre 2010.
La cuve est pleine, nous avons un peu plus de trois cent bouteilles à remplir.
A cette occasion, nous avons donc mis en place une organisation adaptée pour être efficace.
Voici ci-dessous, les différentes étapes réalisées qui ont été regroupées en trois phases.
PREMIERE PHASE : Nettoyer et essuyer les bouteilles
Sur cette photo, nous reconnaissons de gauche à droite : Claudine, Evelyne, Bernard, Guy, Pierrette.
Cette phase comporte quelques activités principales :
DEUXIEME PHASE : Mettre le Chardonnay en bouteille
Sur cette photo, le chef de culture Claude et Etienne en plein effort.
TROISIEME PHASE : Etiqueter les bouteilles
Les confrères et amis (de gauche à droite) : Jean, Bernard & Bernard (il y en a deux dans la confrérie) Jean Luc, Christian & Christian (il y en a deux aussi dans la confrérie), Guy (notre président) Etienne, Bernard (notre trésorier et Claude notre chef de culture.
Ensuite les bouteilles sont rangées dans la cave de la confrérie, qui est un lieu confidentiel, donc interdiction de prendre des photos.
Cette année, nous avons modifié notre étiquetage, avec une nouvelle étiquette que voici : 
Cette étiquette a été valdée par le comité de l'association, mais elle ne fait l'unanimité, nous ferons mieux l'année prochaine.
Après l'effort, le réconfort, nous goutons tous notre cuvée 2010.
Les vignerons gouteurs (de gauche à droite) : Bernard, Christian, Guy, Bernard, Francis (le maire) Jean Luc, Claude, Christian et au premier plan Bernard (notre pair à tous) chez qui nous avons passé la journée.
Vous aurez l'occasion de gouter ce cru millésimé, si vous venez sur notre stand à la fête de la terre qui se déroule à Villemer les 27 et 28 aout 2011.
Venez nombreux ..... Nous vous attendons pour vous présenter nos activités au sein de la Confrérie de la Saint Vincent de Ville Saint Jacques.
D'autres rendez-vous sont prévus d'ici la fin de l'année à Ville Saint Jacques où vous pourrez déguter ce Chardonnay, résultat de notre production :
Après un excellent repas convivial entre confrères et leurs épouses, nous sentons le désir de remercier la vigne qui nous a donné de merveilleuses grappes de Chardonnay en 2010.
C'est pourquoi, les quelques confrères qui sont restés en cette fin de journée décident de manière unanime d'aller biner les pieds de vignes où quelques herbes rebelles ont fait leur apparition.
Vous pouvez identifier les personnes sur cette photos qui ont été présentées sur les photos précédentes.
Sous le commandement du bâtonnier 2011, Christian, nous portons binnette sur l'épaule droite pour partir tous ensemble au pas cadencé, marche ....
Idem, le jeu consiste à reconnaitre les personnes présentes sur cette photos, attention, certains se cachent derrière les binnettes ...
Nous voila en route, direction la vigne, vers une grande aventure, .... tailler, puis biner et encore biner.
N'ayant pas fini notre ouvrage, nous nous donnons rendez-vous à samedi prochain à 8h30 pour continuer ce travail d'entretien de la vigne.
Mais ceci est une autre histoire...
Vous n'êtes pas obligé de nous croire, mais nous avons tous passé une excellente journée, avec un temps magnifique.
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